Οι τιμές του καφέ σπάνε το ένα ρεκόρ μετά το άλλο και οι αναλυτές δεν βλέπουν σημάδια επιβράδυνσης, με ορισμένους μάλιστα να προειδοποιούν ότι μπορεί να περάσουν χρόνια προτού «συνέλθει» ένα από τα πιο δημοφιλή, σε εμπορευσιμότητα, commodities στον κόσμο.
Τα futures της ποικιλίας Arabica, παραδόσεως Μαρτίου, πέτυχαν την Τρίτη νέο ενδοσυνεδριακό υψηλό, στα 348,35 σεντς ανά λίβρα, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο σε διάστημα σχεδόν 50 ετών. Το συμβόλαιο έκτοτε έχει περιορίσει κάπως τα κέρδη του αλλά παραμένει στο εντυπωσιακό +70% από τις αρχές του έτους.
Η τελευταία φορά που η τιμή για τους κόκκους arabica, της δημοφιλέστερης ποικιλίας, ήταν τόσο υψηλή, ήταν το 1977 όταν χιονιάς είχε καταστρέψει μεγάλες εκτάσεις των φυτειών της Βραζιλίας.
Γνωστοί για την απαλή υφή και γλυκιά επίγευσή τους, οι κόκκοι arabica αντιπροσωπεύουν από 60% έως 70% της παγκόσμιας αγοράς καφέ. Χρησιμοποιούνται συνήθως στον εσπρέσο και σε άλλους hand brewed καφέδες.
Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες, παράλληλα με την παγκόσμια εξάρτηση από την παραγωγή σχετικά λίγων περιοχών, θεωρούνται οι κύριοι παράγοντες για την πρόσφατη άνοδο των τιμών.
Στο μεταξύ, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης της ποικιλίας Robusta ανέβηκαν επίσης σε νέο ιστορικό υψηλό στα τέλη Νοεμβρίου. Οι κόκκοι Robusta είναι γνωστοί για την έντονη και πικρή γεύση τους και χρησιμοποιούνται συνήθως σε στιγμιαία μείγματα.
