Γιατί δεν θα πέσουν οι τιμές των τροφίμων στο «ράφι» σύντομα

Viber Whatsapp
Μοιράσου το
Γιατί δεν θα πέσουν οι τιμές των τροφίμων στο «ράφι» σύντομα
Στο παρελθόν ακούσαμε από στόματα πολιτικών πως το φαινόμενο θα είναι πρόσκαιρο. Αποδείχθηκε πως μόνο τέτοιο δεν είναι και πως μάλλον έχουμε πολύ δρόμο μπροστά μας.

Είμαστε σε εποχές δύσκολες που τα πάντα στο «ράφι» των μίνι μάρκετ, σούπερ μάρκετ και λοιπών καταστημάτων λιανικής και χονδρικής ανεβαίνουν με ταχείς ρυθμούς, ειδικά δε τα τρόφιμα που είναι ζωτικής σημασίας για όλους τους καταναλωτές, ειδικότερα των οικονομικά ασθενέστερων.

Στο παρελθόν ακούσαμε από στόματα πολιτικών πως το φαινόμενο θα είναι πρόσκαιρο. Αποδείχθηκε πως μόνο τέτοιο δεν είναι και πως μάλλον έχουμε πολύ δρόμο μπροστά μας.

Γιατί όμως;

Για να φτάσει ένα προϊόν στο ράφι του μάρκετ και τελικά στο πιάτο μας, περνά από πολλές φάσεις. Ας αναλύσουμε όσο πιο απλά και σύντομα αυτές τις φάσεις.

ΕΙΣΡΟΕΣ: Καταρχήν ο γεωργός μας πρέπει να επενδύσει για να καλλιεργήσει σωστά το προϊόν του. Για να συμβεί αυτό επιτυχώς πρέπει να πληρώσει τις λεγόμενες εισροές για την εκμετάλλευση του, φάρμακα, σπόρους, λιπάσματα, κλπ. Οι τιμές αυτών σε πολλές περιπτώσεις αυξήθηκαν έως και 350%!

ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Για να καλλιεργήσει ο φίλος γεωργός θα πρέπει να κινήσει τα μηχανήματα του και να ποτίσει τις καλλιέργειες του όπου αυτό απαιτείται. Όλα αυτά μεταφράζονται σε πληρωμές για ενέργεια (πετρέλαιο, ρεύμα, κλπ). Το κόστος ενέργειας, όπως για όλους μας, έτσι και για αυτούς έχει εκτοξευθεί και τα ποσά που πληρώνουν οι φίλοι παραγωγοί δεν είναι διόλου ευκαταφρόνητα. Για παράδειγμα το κόστος ρεύματος σε μία γεώτρηση, με σκοπό την άρδευση καλλιεργειών, που στο παρελθόν ήταν 2000€ με 3000€, το 2022 μπορεί να άγγιξε τα 9.000€ ή και 10.000€! Το ίδιο συνέβη και με τα καύσιμα, όταν ένας γεωργικός ελκυστήρας για να γεμίσει το ντεπόζιτο του πλέον μπορεί να απαιτούνται 400€ με 500€ (ίσως και περισσότερα) και σίγουρα γεμίζει κάμποσες φορές μέχρι να ολοκληρωθούν οι γεωργικές εργασίες.

Επίσης η έλλειψη εργατών γης, είτε αύξησε σημαντικά το κόστος εργασίας, είτε οι ίδιοι οι παραγωγοί άφησαν ασυγκόμιστα αρκετά αγροτεμάχια με αποτέλεσμα να μειωθεί η προσφορά προϊόντων με ότι μπορεί να σημαίνει αυτό για την αξία τους στο ράφι, αφού θα είναι δυσεύρετα.

ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ: Στην επεξεργασία τροφίμων απαιτείται ενέργεια. Το αυξημένο κόστος ενέργειας αύξησε το κόστος επεξεργασίας – μεταποίησης. Εκτός των άλλων, πολλοί εργάτες παραιτήθηκαν από μονάδες επεξεργασίας τροφίμων για να δουλέψουν στον τουρισμό (κυρίως) με αποτέλεσμα το κόστος εργασίας και στην μεταποίηση να είναι αυξημένο σε σχέση με το παρελθόν.

Φυσικά όλες οι αυξήσεις των γεωργικών προϊόντων δεν άφησαν ανεπηρέαστη την κτηνοτροφία μας γιατί αυτοί οι δύο κλάδοι είναι άρρηκτα συνδεδεμένοι.

Αυξημένες τιμές γεωργικών προϊόντων (ζωοτροφών για τους κτηνοτρόφους) και κόστος ενέργειας οδηγούν σε αυξήσεις τιμών και στα κτηνοτροφικά προϊόντα με ταυτόχρονη σταδιακή εξόντωση του κλάδου της κτηνοτροφίας η οποία συντελείτε ήδη και στην επαρχία συζητιέται έντονα εδώ και πολύ καιρό.

Όταν σε όλες τις φάσεις της παραγωγής τροφίμων βλέπουμε τα κόστη παραγωγής αυτών να ανεβαίνουν διαρκώς είναι αδύνατο να προβλέψει κανείς πότε θα σταματήσει η «ανηφόρα» στις τιμές των γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων, απεναντίας θα λέγαμε πως μάλλον είμαστε στην αρχή της ανηφόρας προς το παρόν.

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι ειδήσεις

07:04

Μπατζελή στο Πειθαρχικό κι από πίσω μουρμούρα για τομεάρχες - Πρέσινγκ για Σπίρτζη - Γαλόνια το 13-0

07:00

Και οι μεγάλοι στο ΕΣΠΑ; - Εύσημα από τη Fitch - Το πραγματικό ζήτημα

23:56

Ρωσία: Συνάντηση Πούτιν με τον ηγέτη των Σέρβων της Βοσνίας που καταζητείται

23:44

Τουρκία: Εισαγγελική έρευνα για το κάλεσμα σε μποϊκοτάζ της αγοράς από την αντιπολίτευση

23:35

Ουγγαρία: Συνεχίζονται οι κινητοποιήσεις κατά της απόφασης Όρμπαν για απαγόρευση του Pride

23:23

Στο στόχαστρο Δημοκρατικών ο Ρόμπερτ Κένεντι Jr - Ξεκινούν έρευνα για την γρίπη των πτηνών

23:10

Επιφυλακτικές κινήσεις στην Wall Street εν αναμονή των δασμών Τραμπ

22:57

Ελβετία: Σε 7,8 δισ. ευρώ η αξία των δεσμευμένων ρωσικών περιουσιακών στοιχείων

22:43

Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης Πάρος και Μύκονος μετά τη σφοδρή κακοκαιρία

22:24

Μαρινάκης: Χρειάζεται πιο συχνά να έχουμε μία θετική είδηση που να αφορά τους πολίτες

22:09

Κλήρωση Τζόκερ 1/4/2025: Τα αποτελέσματα της κλήρωσης σήμερα - Οι αριθμοί που κερδίζουν

22:06

Καταποντίστηκαν οι πωλήσεις της Tesla στην Ευρώπη στο α' τρίμηνο - «Βουτιά» 37% στη Γαλλία

21:54

Κλήρωση Eurojackpot 1/4/25: Τα αποτελέσματα και οι αριθμοί που κερδίζουν

21:48

Υποχώρησε από τα ιστορικά υψηλά ο χρυσός

21:42

Ινδία: Τουλάχιστον 21 νεκροί από έκρηξη σε εργοστάσιο κατασκευής πυροτεχνημάτων

21:29

ΑΑΔΕ: Σε λειτουργία η πλατφόρμα για την επιστροφή ΦΠΑ στους αγρότες ειδικού καθεστώτος

21:24

Συνάντηση Τραμπ με τον πρόεδρο της Stellantis - Εκτός συζήτησης οι δασμοί

21:18

Συναγερμός στη Βοστώνη: Φορτηγό παρέσυρε πεζούς - Αναφορές για 6 τραυματίες

21:16

Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής: Επιπλέον 500 άτομα με αναπηρία στον «Προσωπικό Βοηθό»

21:11

Υπ. Κλιματικής Κρίσης: Σύσκεψη υπό τον Κεφαλογιάννη για τον καθαρισμό οικοπέδων

21:06

Μαρινάκης: Έχουμε καθήκον να συνεχίσουμε να προστατεύουμε τους δημοσιογράφους

21:05

Τουρκία: Σε μποϊκοτάζ αγορών καλεί τους Τούρκους ο ηγέτης του αντιπολιτεύομενου CHP

20:45

Λιθουανία: Νεκρός εντοπίστηκε και ο 4ος αγνοούμενος Αμερικανός στρατιώτης

20:37

Δασμοί Τραμπ: 24 ώρες πριν τη μεγάλη ανακοίνωση – Σύγχυση στην Ουάσιγκτον, συγκρατημένη ετοιμότητα στην ΕΕ

20:34

GM: Άλμα 16,7% στις πωλήσεις στις ΗΠΑ το α' τρίμηνο - Το βλέμμα στους δασμούς Τραμπ

20:29

Γαλλία: Το καλοκαίρι του 2026 η απόφαση του Εφετείου για την καταδίκη της Μαρίν Λεπέν

20:19

Μητσοτάκης: Τα αποτελέσματα του εξωδικαστικού μας δικαιώνουν - Οι έξι νέες πρωτοβουλίες

20:15

BYD: Νέο άλμα 58% στις πωλήσεις α' τριμήνου - Σε «αναμμένα κάρβουνα» η Tesla

20:07

Μπέρμποκ: Οι συμφωνίες για τις γαίες της Ουκρανίας πρέπει να είναι συμβατές με το δίκαιο της ΕΕ

19:56

UnitedHealthCare: Θανατική ποινή στον δράστη της δολοφονίας του CEO Μπράιαν Τόμπσον ζητά το υπ. Δικαιοσύνης

gazzetta
gazzetta reader insider insider