Μπορούμε να «αποκρούσουμε» τις αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα;

Viber Whatsapp
Μοιράσου το
Μπορούμε να «αποκρούσουμε» τις αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα;
Οι λιανοπωλητές και οι κυβερνήσεις της Ευρώπης έχουν εγκλωβιστεί στην πιο σκληρή διαμάχη τους για το κόστος τροφίμων μετα τον Β΄παγκόσμιο πόλεμο.

Οι λιανοπωλητές και οι κυβερνήσεις της Ευρώπης έχουν εγκλωβιστεί στην πιο σκληρή διαμάχη τους για το κόστος τροφίμων μετα τον Β΄παγκόσμιο πόλεμο, με τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να καταφεύγουν σε ελέγχους τιμών για να αντιμετωπίσουν τη χειρότερη κρίση κόστους ζωής εδώ και μια γενιά τουλάχιστον.

Παρά την πτώση τιμών της ενέργειας που αμβλύνουν τις συνολικές πιέσεις στις τιμές, η αύξηση του κόστους των τροφίμων συνέχισε να εκτινάσσεται στα ύψη, προκαλώντας ολοένα και πιο αντισυμβατικές παρεμβάσεις στην αγορά από πολιτικούς που προσπαθούν να κατευνάσουν την οργή του κόσμου.

Τιμές Αερίου μέχρι και τον Απρίλιο του 2023

Οι τιμές των τροφίμων στην ΕΕ αυξήθηκαν 16,6 τοις εκατό το έτος έως τον Απρίλιο του 2023, σύμφωνα με τη Eurostat, υπερβαίνοντας κατά πολύ τον ονομαστικό πληθωρισμό 8,1 τοις εκατό. Αυτό φυσικά συμβαίνει γιατί τα τρόφιμα έχουν παραχθεί με τιμές ενέργειας 2022, που όπως αποτυπώνεται και στο παραπάνω γράφημα, ήταν στα μέγιστα τους. Η μείωση τιμών της ενέργειας θα καθυστερήσει αρκετά να φανεί στις τιμές καταναλωτή.

Μερικές από τις μεγαλύτερες αυξήσεις σημειώθηκαν στο κόστος των βασικών προϊόντων, με το κόστος των αυγών να αυξάνεται κατά 22,7 τοις εκατό, το πλήρες γάλα αυξήθηκε κατά 25 τοις εκατό και τη ζάχαρη κατά 54,9 τοις εκατό. Τα κράτη της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης που πλήττονται περισσότερο από τις αυξανόμενες τιμές, όπως η Ουγγαρία και η Κροατία, έχουν προχωρήσει σε περιορισμό του τιμών των βασικών ειδών για να προστατεύσουν τους πιο ευάλωτους, που τείνουν να ξοδεύουν περισσότερο από το εισόδημά τους σε τρόφιμα.

Η Ελλάδα από την άλλη, έχει υιοθετήσει μια εναλλακτική προσέγγιση για τον περιορισμό των τιμών περιορίζοντας τα περιθώρια κέρδους των λιανοπωλητών σε τρόφιμα και άλλα βασικά είδη με το γνωστό σε όλους Kαλάθι της νοικοκυράς. Το καλάθι αυτό το είδαμε στα Ελληνικά σούπερ μάρκετ από την αρχή της κρίσης και πολλές φορές μετονομάστηκε ανάλογα με τις ανάγκες (π.χ. το Πασχαλινό καλάθι).

Σε πλουσιότερες οικονομίες, όπως για παράδειγμα στη Γαλλία, οι αρχές έχουν διαπραγματευτεί συμφωνίες με τα σούπερ μάρκετ για να προσφέρουν διάφορα βασικά αγαθά, στη χαμηλότερη δυνατή τιμή. Η Ισπανία είναι μία από τις πολλές χώρες που έχουν μειώσει τον φόρο προστιθέμενης αξίας στα τρόφιμα. Το συγκεκριμένο μέτρο βέβαια, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση κερδοφορίας των λιανοπωλητών αφού μπορεί να κρατήσουν τις τιμές σταθερές και να επωφεληθούν οι επιχειρηματίες, αντί των καταναλωτών. Τέτοιες πρακτικές, ελέγχονται μάλλον δύσκολα. Σε άλλα κράτη, όπως για παράδειγμα στην Ιταλία, δέχονται πιέσεις να περιορίσουν το κόστος αγαπημένων τροφίμων όπως είναι τα ζυμαρικά.

Στο παρακάτω γράφημα της Eurostat παρατηρούμε ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα παραμένει στα υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με πολλές άλλες οικονομικές κατηγορίες. Όπως έχουμε αναφέρει και σε παλαιότερα άρθρα, δύσκολα θα δούμε να κάμπτεται αυτός στην κατηγορία των τροφίμων, ενώ τις πρώτες μειώσεις μάλλον θα τις δούμε προς τα τέλη του Φθινοπώρου.

Τελευταία πάντως, ασκείται πίεση στους λιανοπωλητές για μειώσεις τιμών και αυτή είναι διαρκώς αθξανόμενη λόγω της απότομης πτώσης του κόστους των γεωργικών προϊόντων σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του ΟΗΕ ήταν 19,7% χαμηλότερος τον Απρίλιο, σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι.

Πολλές οργανώσεις ανά την Ευρώπη ζητούν πλέον από τις κυβερνήσεις μέτρα προστασίας των καταναλωτών. Η βελγική οργάνωση προστασίας των καταναλωτών ζήτησε ένα παρόμοιο μέτρο με την αρχική πρόταση για το καλάθι κατά του πληθωρισμού της Γαλλίας και της Ελλάδα και μάλιστα με πιο σκληρά κριτήρια. Στη νότια Ουγγαρία, έχουν ομαδοποιήσει τα προϊόντα με ανώτατο όριο και έχουν πινακίδες που προτρέπουν τους πελάτες να μην αγοράζουν «προϊόντα της δικτατορίας!», λέγοντας ότι η χονδρική τιμή ορισμένων ειδών ήταν υψηλότερη από την περιορισμένη τιμή λιανικής.

Πάντως ενώ τα μέτρα ήταν επιτυχή στο να συγκρατήσουν το κόστος των βασικών ειδών, οι οικονομολόγοι πιστεύουν ότι αποτελούν κακή λύση για τις υψηλές τιμές των τροφίμων και πως μάλλον πρόκειται για μέτρα που έχουν βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα.

Έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας κάλεσε τις ευρωπαϊκές κυβερνήσεις να παράσχουν πιο «στοχευμένες πολιτικές παρεμβάσεις και δίχτυα κοινωνικής ασφάλειας» για να στηρίξουν όσους υποφέρουν από την κρίση κόστους ζωής.

Πάντως, η αλήθεια είναι πως οι τιμές πολλών προϊόντων έχουν πάρει την “ανηφόρα” και δύσκολα θα ανακοπεί αυτή. Το παρακάτω γράφημα της EuroStat μας δείχνει τη σχέση τιμών προϊόντων από το 2020 μέχρι και σήμερα (με βάση τις μέσες τιμές καταναλωτή του 2015).

Από όλα τα παραπάνω συμπεραίνουμε πως πρέπει να «οπλιστούμε» με πολύ υπομονή μέχρι τελικά να δούμε πτώση τιμών των τροφίμων στα ράφια.

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Διαβάστε ακόμη

SOS Κομισιόν για πληθωρισμό λόγω κερδών επιχειρήσεων και «εισαγόμενης» ακρίβειας - Αγκάθι η αδύναμη εγχώρια παραγωγή

Όλες οι ειδήσεις

22:09

Κοντογεώργης: Οι πολιτικές μας στην οικονομία, στραμμένες σε όσους δυσκολεύονται

22:03

ΗΠΑ: Ο Μασκ ζητά να αντικατασταθούν τα μαχητικά αεροσκάφη από μη επανδρωμένα

21:51

Συρία: Το Ισραήλ έπληξε υποδομές της Χεζμπολάχ στην επαρχία Χομς

21:38

Ουκρανία - Ρωσία: Το G7 βάζει στο στόχαστρο την Κίνα – Σε νέα κλιμάκωση της έντασης

21:28

Τέλος στο ανοδικό σερί με «βουτιά» 3% για τον χρυσό

21:20

ΕΚΤΕΡ: Η ΓΣ ενέκρινε την απορρόφηση της «Ενεργειακής Κόμβος»

21:11

H General Motors συμφώνησε με την Formula 1 - Πότε θα «μπει» στο πρωτάθλημα

20:57

Πετραλιάς: Ο προϋπολογισμός του 2025 είναι ένας προϋπολογισμός ανάπτυξης και σταθερότητας

20:53

Τουρκία: Ισχυρή έκρηξη σε διυλιστήριο της Turpas στη Σμύρνη

20:49

Οικονόμου: Τίποτα δεν μπορεί να κρυφτεί γύρω από τα αίτια της τραγωδίας των Τεμπών

20:40

Η Γερμανία δεν αποκλείει πιθανή εξωτερική ανάμιξη στη συντριβή αεροπλάνου της DHL στη Λιθουανία

20:28

ΕΕ: Παρατείνονται για 1 χρόνο τα μέτρα για μη εξουσιοδοτημένες γεωτρήσεις στην Αν. Μεσόγειο

20:15

Νομοσχέδιο για το ΕΣΥ: Σταθερή αύξηση των δοτών για μεταμοσχεύσεις τα τελευταία χρόνια

20:10

Υπουργικό Συμβούλιο: Προϋπολογισμός με 12 μειώσεις φόρων και 12 αυξήσεις αποδοχών

19:59

Μπέρμποκ για ένταλμα σύλληψης Νετανιάχου: «Ουδείς υπεράνω του νόμου»

19:51

Τα τελικά αποτελέσματα των εκλογών στον ΣΥΡΙΖΑ - Ψήφισαν 70.152 μέλη

19:44

ΔΕΣΦΑ: Έντονο ενδιαφέρον για δέσμευση slot εκφόρτωσης φορτίων LNG στη Ρεβυθούσα

19:40

Παρουσιάστηκε στο Υπουργικό το ν/σ για τη μεταρρύθμιση του Σιδηροδρομικού Τομέα 

19:12

Πατέλης: Η Ελλάδα από οικονομικός παρίας, πυλώνας οικονομικής σταθερότητας

19:10

Ήπια κέρδη στα ευρωπαϊκά χρηματιστήρια - Πτώση 5% για τη UniCredit

19:02

Noval Property: Νέος Chief Operations Officer ο Γεώργιος Κουτσοποδιώτης

18:58

Λίβανος: Ο ισραηλινός στρατός έπληξε σχεδόν 25 στόχους που συνδέονται με τη Χεζμπολάχ

18:46

Με τον ΓΓ του ΝΑΤΟ Μαρκ Ρούτε συναντάται την Τρίτη ο Κυρ. Μητσοτάκης

18:44

Αυξάνονται κατά 600 οι θέσεις των ειδικών φρουρών με Προεδρικό Διάταγμα

18:40

Σκέρτσος: Το Σάββατο παραδίδεται το Μετρό Θεσσαλονίκης στους πολίτες

18:26

Συνάντηση Ρούτε - Ερντογάν - Στο επίκεντρο ο πόλεμος στην Ουκρανία

18:23

«Πυρά» Μπάφετ κατά των οικογενειακών δυναστειών - Δώρισε ακόμα 1,1 δισ. σε ιδρύματα

18:14

Μεγάλη συμμετοχή στη βραδιά της Άντζελας Μαρίας Ρουσογιαννάκη για τις εκλογές του ΕΒΕΑ

18:07

Ηλιούπολη: Συναγερμός για ένοπλο με καραμπίνα

18:03

G7: Το Μεσανατολικό και η Ουκρανία στο επίκεντρο των συζητήσεων των ΥΠΕΞ

sponsor appearance
gazzetta
gazzetta reader insider insider