Σε πασχαλινούς ρυθμούς αναμένεται να εισέλθουν τα επόμενα 24ωρα τα ελληνικά νοικοκυριά, με την έλευση του Απριλίου να δίνει σιγά σιγά το «σήμα» για την έναρξη της πασχαλινής περιόδου και την αγορά να «ζεσταίνεται» για να υποδεχθεί τους καταναλωτές που επιθυμούν να προμηθευτούν τα απαραίτητα αγαθά που θα κοσμούν το παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι.
Παρά τη διαφαινόμενη αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, οι τιμές σε αρκετά βασικά είδη διατροφής παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, ενώ η οικονομική κόπωση που εξακολουθεί να βιώνει το καταναλωτικό κοινό μετά από ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα πληθωριστικών πιέσεων, ρίχνει βαριά τη σκιά της στο πασχαλινό τραπέζι. Υπό αυτό το πρίσμα, οι καταναλωτές παραμένουν εξαιρετικά επιφυλακτικοί για τις τιμές που θα κυριαρχήσουν στην αγορά, σχεδιάζοντας με μεγάλη σύνεση τις επικείμενες αγορές τους.
«Προπομπός» το τραπέζι της 25ης Μαρτίου
«Προπομπό» για τους σχεδιασμούς των ελληνικών νοικοκυριών για το Πάσχα αναμένεται να αποτελέσει το τραπέζι της 25η Μαρτίου, με το παραδοσιακό έδεσμα, τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά, να έχει ήδη την τιμητική του. Ήδη τα προηγούμενα 24ωρα, οι καταναλωτές προχώρησαν στις αναγκαίες προμήθειες.
Όπως δήλωσε πρόσφατα στο insider.gr o πρόεδρος της Βαρβακείου - Κεντρικής Ιχθυαγοράς Αθηνών, Βασίλης Σίμος, η Κεντρική Ιχθυαγορά διαθέτει εφέτος πολύ καλής ποιότητας μπακαλιάρο κατεψυγμένο, ο οποίος πωλείται στις ίδιες τιμές με πέρυσι. «Ο καταναλωτής μπορεί να αγοράσει κατεψυγμένο μπακαλιάρο φιλέτο στα 7 ευρώ, ενώ ο ντόπιος μπακαλιάρος πωλείται από 12 έως 20 ευρώ το κιλό», εξηγούσε.
Την ίδια στιγμή, ιχθυέμποροι από την Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου έκαναν λόγο για μικρές αυξήσεις στην τιμή του μπακαλιάρου σε σχέση με πέρυσι, εκφράζοντας ωστόσο τη βεβαιότητα πως αυτές θα απορροφηθούν εσωτερικά από τους επιχειρηματίες των ιχθυοπωλείων, με στόχο να μην περάσουν στον τελικό καταναλωτή. Όπως αναφέρουν οι ιχθυέμποροι, ο παστός μπακαλιάρος έχει μια αύξηση της τάξης του 1-1,50 ευρώ, ενώ ο φρέσκος μπακαλιάρος πωλείται προς 20 ευρώ το κιλό περίπου στη χονδρική.
Το κόστος, δε, του οικογενειακού τραπεζιού της 25ης Μαρτίου είναι υψηλότερο, καθώς δεν περιλαμβάνει μόνο τον μπακαλιάρο. Τις προηγούμενες ημέρες, τα ελληνικά νοικοκυριά προμηθεύτηκαν και τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή της σκορδαλιάς, όπως πατάτες, σκόρδα, ελαιόλαδο κλπ, ενώ το παραδοσιακό τραπέζι κοσμούν και επιπλέον συνοδευτικά, όπως σαλάτες, ψωμί, κρασί ή αναψυκτικά.
Σημαντικό ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα τελευταία στατιστικά δελτία τιμών του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ), ημερομηνίας 18 Μαρτίου. Οι τιμές που ακολουθούν αφορούν στη χονδρική πώληση, οπότε είναι βέβαιο πως θα «τσιμπήσουν» ανοδικά μέχρι τα προϊόντα να φτάσουν στους τελικούς καταναλωτές. Ειδικότερα, την περασμένη εβδομάδα τα σκόρδα (το κομμάτι) πωλούνταν με επικρατούσα τιμή 0,45 ευρώ, από 0,40 ευρώ πέρυσι, ενώ οι πατάτες (εγχώριες) πωλούνταν προς 0,68 ευρώ το κιλό. Προς 0,40 ευρώ πωλούνται και τα μαρούλια, ενώ η επικρατούσα τιμή στις τομάτες είναι 1,00 ευρώ.
Την ίδια στιγμή και προς διευκόλυνση των καταναλωτών λόγω Σαρακοστής, η Lidl Ελλάς ανακοίνωσε ότι απορροφά εξ ολοκλήρου τον ΦΠΑ σε επιλεγμένα κατεψυγμένα λαχανικά και ζυμαρικά από τις 20 Μαρτίου έως τις 19 Απριλίου 2025 «συμβάλλοντας έμπρακτα στη μείωση των εξόδων των νοικοκυριών σε αυτήν την απαιτητική οικονομικά περίοδο».
«Αναγνωρίζοντας τη συνεχιζόμενη πίεση στα εισοδήματα των Ελλήνων καταναλωτών, η Lidl Ελλάς προχωρά σε μία ακόμα ουσιαστική παρέμβαση που διασφαλίζει πως οι πελάτες της μπορούν να απολαμβάνουν ποιοτικά προϊόντα στις ήδη χαμηλές τιμές της εταιρείας, χωρίς επιπλέον κόστος ΦΠΑ. Η πρωτοβουλία επικεντρώνεται σε σημαντικά προϊόντα της νηστίσιμης διατροφής, τα οποία παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση αυτή την περίοδο. Συγκεκριμένα, οι πελάτες της εταιρείας μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε 20 προϊόντα, τα οποία διατίθενται χωρίς επιπλέον χρέωση ΦΠΑ, από τις δημοφιλείς σειρές Vegeterra και Νώμα», τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση.
Στην τελική ευθεία για το «Καλάθι του Πάσχα»
Από την πλευρά τους τα σούπερ μάρκετ, προετοιμάζονται για το «Καλάθι του Πάσχα», με στόχο τη μέγιστη δυνατή συγκράτηση των ανατιμήσεων στα βασικά είδη διατροφής που χρειάζεται κάθε νοικοκυριό για να στρώσει το παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι.
Το «καλάθι του Πάσχα» αναμένεται να τεθεί σε ισχύ για τρίτη διαδοχική χρονιά. Πρόκειται για προσωρινή επέκταση της πρωτοβουλίας «καλάθι του νοικοκυριού» που βρίσκεται σε ισχύ από τον Νοέμβριο του 2022 και σε αυτό θα προστεθούν, όπως και πέρυσι, προϊόντα που παραδοσιακά συνδέονται με το Πάσχα των Ελλήνων, όπως αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και σοκολατένια αυγά.
Είθισται το «Καλάθι του Πάσχα» να ξεκινά ένα δεκαήμερο πριν την Κυριακή του Πάσχα και να διαρκεί έως και το Μεγάλο Σάββατο, προκειμένου οι καταναλωτές να έχουν την ευκαιρία να ολοκληρώσουν ακόμη και τις αγορές της τελευταίας στιγμής. Εκτός απροόπτου, εφέτος αναμένεται να τεθεί σε ισχύ περί τις 10 Απριλίου. Άλλωστε, τα αμέσως επόμενα 24ωρα αναμένεται να εκδοθεί από το υπουργείο Ανάπτυξης και η σχετική υπουργική απόφαση για το «Καλάθι του Πάσχα» και τα προϊόντα που θα περιλαμβάνει στο πλαίσιο της προσπάθειας να κρατηθούν χαμηλά οι τιμές για το ευρύ καταναλωτικό κοινό.
Τις προηγούμενες δε ημέρες πραγματοποιήθηκε σύσκεψη των υπουργών Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστα Τσιάρα στο υπουργείο Ανάπτυξης, στο πλαίσιο της συνεργασίας για την προετοιμασία της αγοράς ενόψει του Πάσχα και των αυξημένων αναγκών σε αμνοερίφια. Στη σύσκεψη συμμετείχε και ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Χρήστος Κέλλας.
Κατά τη διάρκεια τη σύσκεψης, επαναβεβαιώθηκε ότι βασικός στόχος είναι η προστασία του καταναλωτή και η στήριξη της ελληνικής παραγωγής, μέσα από στοχευμένες ενέργειες που αποτρέπουν αδικαιολόγητες ανατιμήσεις και φαινόμενα αισχροκέρδειας. Στο τραπέζι τέθηκαν όλα τα δεδομένα της αγοράς, καθώς και οι επόμενες κινήσεις για τη διασφάλιση ομαλών συνθηκών ενόψει των εορτών.
Έρχονται ενισχυμένοι έλεγχοι στην αγορά
Όπως μάλιστα δεσμεύτηκαν οι δύο υπουργοί, το επόμενο διάστημα αναμένεται να δρομολογηθούν ενισχυμένοι έλεγχοι από τις αρμόδιες Αρχές των δύο υπουργείων, τόσο στο στάδιο της χονδρεμπορικής όσο και της λιανικής πώλησης, με στόχο την τήρηση του προβλεπόμενου ποσοστού κέρδους και την αποτροπή στρεβλώσεων στην αγορά. «Οι δύο υπουργοί ξεκαθάρισαν ότι η κυβέρνηση θα συνεχίσει να παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις, με στόχο ένα πασχαλινό τραπέζι με προσιτές τιμές και χωρίς αιφνιδιασμούς για τους καταναλωτές», τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση.
