Αποτελεί την μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής και εξαγωγής κεφαλογραβιέρας, ενώ τα τυριά του χαρακτηρίστηκαν τα «καλύτερα του κόσμου».
Η τυροκομική εταιρεία της οικογένειας του Κωσταντίνου Καράλη κατάφερε από τις στάνες της Ηπείρου να απλώσει τα φτερά της στο εξωτερικό, πραγματοποιώντας το 45% των πωλήσεών του εκτός ελληνικών συνόρων και να έχει πωλήσεις πάνω 33 εκατ. ευρώ.
Η σχέση της οικογένειας Καράλη με την τυροκομία έχει ιστορία τριών γενεών. Ο κύριος Κωνσταντίνος Καράλης, μεγαλωμένος σε κτηνοτροφική τυροκομική οικογένεια ακολούθησε το επάγγελμα του τυροκόμου. Το πρώτο σύγχρονο τυροκομείο το έστησε το 1965 στην Πέτρα Πρεβέζης από όπου και το 1982 ξεκίνησε τις εξαγωγές. Αρχικά οι εξαγωγές ήταν στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και στον Καναδά και αμέσως μετά στην Αυστραλία.
Το 1998 δημιούργησε στην Φιλοθέη Άρτας μια νέα υπερσύγχρονη γαλακτοβιομηχανία σε έκταση 5.000 τ.μ., η οποία μπορεί να επεξεργάζεται 120.000 κιλά πρόβειο γάλα την ημέρα.
Τώρα η εταιρεία παράγει ένα ευρύ φάσμα τυριών (κεφαλογραβιέρα, φέτα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο, μυζήθρα), καθώς και παραδοσιακό και στραγγιστό γιαούρτι, γαλοτύρι και φρέσκο πρόβειο βούτυρο, αποτελώντας τη μεγαλύτερη βιομηχανία παραγωγής και εξαγωγής κεφαλογραβιέρας
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).
Τα τελευταία χρόνια έχει κάνει επενδύσεις άνω των 20 εκατ ευρώ ενώ μέσα στο 2018 προχώρησε στην προσθήκη μίας νέας σύγχρονης πτέρυγας στο εργοστάσιο της, το οποίο και θα αυξήσει σημαντικά την παραγωγική δυνατότητα της τυροκομικής εταιρείας.
Το ύψος της νέας επένδυσης ανήλθε σε 1,1 εκατ. ευρώ.
Στόχος της Καράλης είναι να διατηρήσει την έντονη εξωστρέφειά της και στο μέλλον, ενισχύοντας αφενός την παρουσία της στις αγορές όπου ήδη βρίσκεται και αφετέρου να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για τη διείσδυση σε νέες πολλά υποσχόμενες. Οι βασικότερες αγορές όπου κατευθύνονται τα προϊόντα της είναι μεταξύ άλλων η Ουκρανία, η Αγγλία, η Ιταλία, η Σουηδία, η Τουρκία, η Πολωνία και η Κίνα.
Το 2017 ο τζίρος της εταιρείας ανήλθε στα 33,2 εκατ ευρώ έναντι 29,7 εκατ ευρώ το 2016 καταγράφοντας άνοδο 11,8%, ενώ τα καθαρά της κέρδη διαμορφώθηκαν στα 2,8 εκατ ευρώ από 2,5 εκατ ευρώ.
Σύμφωνα με την διοίκηση της εταιρείας «καταγράφεται τα τελευταία χρόνια προσπάθεια να επεκταθούμε σε όλη την Ελληνική αγορά η οποία στο παρελθόν δεν παρουσίαζε για την εταιρεία μας μεγάλο ενδιαφέρον. Οι προσπάθειες μας μέχρι σήμερα έχουν στεφθεί με απόλυτη επιτυχία και είμαστε βέβαιοι ότι τα ίδια αποτελέσματα θα έχουμε και στο μέλλον. Θα πρέπει να τονιστεί ότι η εσωτερική αγορά εμφανίζει σημαντικές ανακατατάξεις με εξαγορές μικρότερων αλυσίδων σούπερ μάρκετ».
Υπενθυμίζεται ότι πέρυσι ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Προκόπης Παυλόπουλος, βράβευσε τον Κύριο Κωνσταντίνο Καράλη για την επιχειρηματική δραστηριότητα της οικογενειακής του εταιρείας και την συνεισφορά του στην επιχειρηματικότητα της Ηπείρου.
Ο κύριος Καράλης από την πλευρά του κατά την ομιλία του αναφέρθηκε στην ανοδική πορεία της εταιρείας του, στην οικονομική ανάπτυξη που δημιουργεί η εταιρεία στην περιοχή και τις άριστες σχέσεις των συνεργατών κτηνοτρόφων καθώς και την παρουσία των βραβευμένων προϊόντων σε 33 χώρες του εξωτερικού.
