Ακριβότερο θα είναι και εφέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς παρά το γεγονός πως ο πληθωρισμός στα τρόφιμα κινείται σε τροχιά αποκλιμάκωσης, υπάρχουν βασικά είδη διατροφής στα οποία η άνοδος των τιμών συνεχίζεται. Παράλληλα, μετά από τρία και πλέον χρόνια έντονων πληθωριστικών πιέσεων τα οποία πυροδότησαν ένα ισχυρό ράλι, οι τιμές στα τρόφιμα δείχνουν να παγιώνονται σε αρκετά υψηλά επίπεδα, προκαλώντας μια διαρκή κόπωση στο καταναλωτικό κοινό από το γενικευμένο αίσθημα οικονομικής ανασφάλειας.
Είναι χαρακτηριστικό ότι αναφερόμενος τον περασμένο Νοέμβριο ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Αριστοτέλης Παντελιάδης στην πορεία διαμόρφωσης των τιμών των τροφίμων, επιβεβαίωσε πως «έχουν σταματήσει να ανεβαίνουν», ωστόσο «έχουν σταθεροποιηθεί πολύ υψηλά», ενώ εκτίμησε μάλιστα πως «οι τιμές στο σύνολό τους δεν πρόκειται ποτέ να επιστρέψουν στα επίπεδα που βρίσκονταν πριν από τρία χρόνια».
Ακριβότερο από 4,3% έως 5,8% το εφετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ), η εκτίμηση του κόστους για το εφετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 4,3% έως 5,8% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2023, το κόστος του οποίου είχε υπολογιστεί από 103,10 έως 140,76 ευρώ.
Ενδεικτικά αναφέρεται ότι η κατεψυγμένη γαλοπούλα πωλείται εφέτος προς 5,99 ευρώ το κιλό και η νωπή προς 9,99 ευρώ, αυξημένες κατά 4,7% και κατά 5,5% σε σχέση με πέρυσι, ενώ με οριακή μείωση 0,5% πωλείται το αρνί και δη προς 11 ευρώ το κιλό. Το χοιρινό κρέας διατίθεται προς πώληση στα 6,39 ευρώ το κιλό, αυξημένο κατά 4,8% σε σχέση με το 2023, ενώ το μοσχάρι πωλείται στα 12 ευρώ το κιλό, μετρώντας αύξηση κατά 4,2%.
Με αύξηση 5,4% σε σχέση με πέρυσι πωλούνται οι ντομάτες (προς 1,95 ευρώ το κιλό), ενώ οι πατάτες πωλούνται προς 1,15 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας αύξηση κατά 1,8%. Την ίδια στιγμή, η τιμή του ελαιολάδου μπορεί να έχει εισέλθει σε τροχιά αποκλιμάκωσης, όμως παραμένει κατά 10,1% υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι, ενώ ακριβότερα κατά 4% θα πληρώσει τη φέτα ο καταναλωτής έναντι της περασμένης χρονιάς. Αυξήσεις μετρούν και οι τιμές στα αναψυκτικά – κατά 6,9% σε σχέση με πέρυσι – αλλά και η τιμή σε μπύρες και κρασιά, κατά 2,2% και 3,2%, αντίστοιχα.
Να σημειωθεί εδώ ότι η έρευνα του ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ βασίστηκε σε επιτόπιες τιμοληψίες «σκανάροντας» τις τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ, τη Βαρβάκειο αγορά, καθώς και σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής -ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία κ.α.
«Καλάθι των Χριστουγέννων» και μειωμένες τιμές στα σούπερ μάρκετ
Στο μεταξύ από τις 11 Δεκεμβρίου βρίσκεται σε ισχύ το «καλάθι των Χριστουγέννων» στα σούπερ μάρκετ. Το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων έχει ήδη βάλει τα γιορτινά του, συνεχίζοντας τη σχετική πρωτοβουλία του υπουργείου Ανάπτυξης, με στόχο να διευκολυνθούν οι αγορές των ελληνικών νοικοκυριών ενόψει των εορτών, ώστε να προμηθευτούν σε προσιτές τιμές προϊόντα που παραδοσιακά καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Το «καλάθι των Χριστουγέννων» θα διαρκέσει έως και τις 3 Ιανουαρίου 2025, ενώ περιλαμβάνει αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα, τσουρέκι, βασιλόπιτα και σοκολάτα.
Υπενθυμίζεται εδώ ότι πρόκειται για την εορταστική εκδοχή της πρωτοβουλίας «καλάθι του νοικοκυριού» με στόχο τη μέγιστη δυνατή συγκράτηση των ανατιμήσεων στα βασικά είδη διατροφής που χρειάζεται κάθε νοικοκυριό για να στρώσει το παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι. Η σχετική δράση θα εφαρμοστεί για τρίτη διαδοχική χρονιά, ενώ, σύμφωνα με το υπουργείο Ανάπτυξης «οι τιμές στα προϊόντα του καλαθιού αναμένεται να είναι από τις καλύτερες της αγοράς και -στις περισσότερες περιπτώσεις- σε τιμές ίδιες ή χαμηλότερες από τις περσινές».
«Εμάς αυτό που μας ενδιαφέρει είναι να μειώνεται το κόστος στα τρόφιμα και τα βασικά είδη διαβίωσης», δήλωσε χαρακτηριστικά ο υπουργός Ανάπτυξης, Τάκης Θεοδωρικάκος, μιλώντας στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ πριν από μερικές ημέρες.
Πέραν δε των προϊόντων που βρίσκονται στο καλάθι και στα οποία γίνεται προσπάθεια συγκράτησης των ανατιμήσεων, οι καταναλωτές μπορούν επίσης να στραφούν και στα προϊόντα με μειωμένη τιμή στο ράφι των σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για τη νέα πρωτοβουλία του υπουργείου Ανάπτυξης που αφορά σε μειώσεις τιμών στο ράφι που «τρέχει» από τις 22 Οκτωβρίου. Όπως προκύπτει από την ανανεωμένη λίστα που δόθηκε πρόσφατα στη δημοσιότητα, περισσότεροι από 700 κωδικοί - και συγκεκριμένα 704 - φιγουράρουν πλέον στα ράφια των σούπερ μάρκετ όλης της χώρας με μειώσεις τιμών από 5% έως 24%. Υπενθυμίζεται ότι ο αρχικός στόχος της πρωτοβουλίας ήταν να ενταχθούν σε αυτήν τουλάχιστον 600 κωδικοί προϊόντων.
Τι δείχνουν οι τιμές στο «καλάθι των Χριστουγέννων»
Στο μεταξύ, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι τιμές του φετινού «καλαθιού των Χριστουγέννων» εμφανίζονται χαμηλότερες κατά 3% στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε σχέση με το 2023.
Τα στοιχεία βασίζονται σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σούπερ μάρκετ, ενώ η έρευνα αφορά στις κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο καλάθι των Χριστουγέννων: το αρνί, το κατσίκι και η γαλοπούλα, καθώς και το τσουρέκι, η βασιλόπιτα και η σοκολάτα. Όπως προκύπτει, το καλάθι το 2024 είναι κατά μέσο όρο μειωμένο κατά 3% σε σχέση με το 2023, από 44,90 ευρώ σε 43,55 ευρώ. Μειωμένες τιμές καταγράφονται σε γαλοπούλα (-7,9%), τσουρέκι (-5,9%), χοιρινό (-5,6%), αρνί (-3,9%) και κατσίκι (-2,2%), ενώ αύξηση καταγράφεται στη σοκολάτα κατά 11%, λόγω των αυξήσεων στις διεθνείς τιμές του κακάο.
«Όπως ξέρετε, φέτος το καλάθι των Χριστουγέννων έχει ξεκινήσει… από τις 11 Δεκεμβρίου και νομίζω ότι τα νέα είναι θετικά, με την έννοια ότι τα βασικά προϊόντα που περιλαμβάνονται στο καλάθι, όπως είναι το αρνί, το κατσίκι, η γαλοπούλα, το τσουρέκι, έχουν τιμές στα σούπερ μάρκετ περίπου από 3% έως και 8% κάτω από πέρυσι και ίσως η μόνη εξαίρεση είναι τα σοκολατοειδή, διότι όπως ξέρετε εκεί έχει εκτοξευθεί η τιμή διεθνώς του κακάο -έχει διπλασιαστεί σχεδόν από πέρυσι τέτοιον καιρό - αλλά γίνεται μια πολύ μεγάλη προσπάθεια οι ανατιμήσεις να μην είναι περισσότερο από 15%. Αυτή είναι η κατάσταση αυτή τη στιγμή όσον αφορά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι», δήλωσε πρόσφατα, μιλώντας στην ΕΡΤ, ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς.
«Ενδεικτική μπορεί να είναι η προσέγγιση γιατί -επικαλούμαι και εγώ τα στοιχεία της έρευνας του ΙΕΛΚΑ- κάποιες κατηγορίες προϊόντων μειώθηκαν πράγματι οι τιμές και έχουμε αρκετή αρκετά μεγάλη μείωση στα απορρυπαντικά, στα είδη καθαρισμού, στα είδη προσωπικής υγιεινής, που εκεί ήταν υψηλές τιμές και κάποιες εταιρείες. Ειδικά κάποιες εταιρείες με επώνυμα προϊόντα σε αυτές τις κατηγορίες είδαν να έχουν απώλεια μεριδίου αγοράς έναντι προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που σταθερά κερδίζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, οπότε μείωσαν τις τιμές για να είναι ανταγωνιστικοί. Γι’ αυτό το λόγο έχουμε και μια μείωση τιμών σε αυτές τις κατηγορίες. Σε κάποιες άλλες κατηγορίες, όπως είναι στα ψάρια, όπως είναι στα σοκολατοειδή, όπως είναι, στα ορεκτικά, στους χυμούς, εκεί είχαμε αυξήσεις», ανέφερε, μιλώντας και ο ίδιος στην ΕΡΤ, ο Παναγιώτης Γεωργιάδης, εκπρόσωπος του Ινστιτούτου Καταναλωτών νέου ΙΝΚΑ.
«Δεν μπορούμε να πούμε ότι έχουμε λύσει το πρόβλημα της ακρίβειας, σε καμία περίπτωση, απέχουμε πάρα πολύ. Υπάρχει μία δυσαρέσκεια στους καταναλωτές, λόγω των συσσωρευμένων αυξήσεων όλα τα προηγούμενα χρόνια. Το καλάθι των Χριστουγέννων βοηθάει. Δεν μπορώ να πω ότι δεν συμβάλλει στη συγκράτηση των τιμών… σύμφωνα με στοιχεία, κάποια προϊόντα έχουν συγκρατηθεί», πρόσθεσε.
