Στην καρδιά της Γλυφάδας, το Ark αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομία σε έναν μοναδικό συνδυασμό παράδοσης και δημιουργικότητας, προσφέροντας αληθινή εμπειρία γεύσης. Αυτό το all-day εστιατόριο, υπό την καθοδήγηση του καταξιωμένου σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη και με τη συνεργασία των σεφ Αντώνη Ζερίδη, Διονύση Ζαχαρόπουλου και Κωνσταντίνας Γκίνη, δημιουργεί ένα μενού εμπνευσμένο από τις πιο αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, προσφέροντας πάντα ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια.
Ο χώρος του Ark εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή, με την ανοιχτή κουζίνα και το μεγάλο τραπέζι στον χώρο υποδοχής, που ενισχύουν την αίσθηση της οικειότητας και της ζεστασιάς. Οι αντιθέσεις μεταξύ κλασικού και μοντέρνου, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που προκαλεί τις αισθήσεις, προετοιμάζοντας τον επισκέπτη για μια γαστρονομική εμπειρία που ξεχωρίζει. Η διάκριση του εστιατορίου ως ένα από τα 10 καλύτερα της Αθήνας στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας, επιβεβαιώνει τη φήμη του ως must προορισμό, για όσους αναζητούν κάτι παραπάνω από μια απλή γευστική απόλαυση.
Η φιλοσοφία του Ark βασίζεται στη χρήση φρέσκων, τοπικών πρώτων υλών από όλη την Ελλάδα, με τη δημιουργικότητα να συνδυάζεται αρμονικά με σύγχρονα στοιχεία, προσφέροντας ένα μενού γεμάτο από ελληνικές γεύσεις που μένουν αξέχαστες.
Ο χώρος του εστιατορίου, ιδανικά τοποθετημένος κοντά στη θάλασσα, ενισχύει αυτή την εμπειρία, κάνοντάς την ακόμα πιο μοναδική. Κάθε γεύμα στο Ark δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά μια πλήρης γαστρονομική εμπειρία, με τον Γιάννη Μπαξεβάνη να ηγείται αυτής της προσπάθειας, συνδυάζοντας τη μαγεία της ελληνικής κουζίνας με την τέχνη της υψηλής γαστρονομίας.
Από το πρωί μέχρι το βράδυ, το Ark αποτελεί ιδανικό προορισμό για κάθε στιγμή της ημέρας. Με πρωινό και brunch που απογειώνουν τις γεύσεις της ελληνικής παράδοσης, οι επισκέπτες απολαμβάνουν τοπικά υλικά και γεύσεις από όλη την Ελλάδα.
Το αποκλειστικό blend καφέ του ARK, με το μοναδικό του άρωμα, προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία καφέ, ενώ τα signature cocktails και η εξαιρετική λίστα κρασιών, προσφέρουν τη δυνατότητα να κλείσει η ημέρα με στυλ, στον υπέροχο χώρο του μπαρ με την υπέροχη μουσική του DJ. Ο bar manager Κυριάκος Στεφανής έχει δημιουργήσει μια ξεχωριστή λίστα με cocktails, με το Garden Bar, να μην είναι απλά ένας χώρος απόλαυσης του ποτού σας, αλλά είναι και ένα φιλόξενο και άνετο μέρος χαλάρωσης.
Η γαστρονομική υπογραφή του Γιάννη Μπαξεβάνη, ενός από τους πιο αναγνωρισμένους Έλληνες σεφ, με πολυάριθμες βραβεύσεις όπως οι Χρυσοί Σκούφοι και το βραβείο «Σεφ της Χρονιάς», αντικατοπτρίζεται στο Ark.
Η αναγνώριση του ως «Chef του Μέλλοντος» από την Παγκόσμια Ακαδημία Γαστρονομίας αποδεικνύει την αφοσίωσή του στην αναβάθμιση της ελληνικής γαστρονομίας. Με την εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών και την υπογραφή των συνεργατών του, το Ark συνεχίζει να ξεχωρίζει για την καινοτομία και το στυλ του, με το εστιατόριο να διακρίνεται για 7 συνεχόμενα χρόνια από τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας.
Στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων, τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας απονέμονται σε εστιατόρια που σερβίρουν σύγχρονη και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με βαθμολογία 14/20 και άνω. Η διάκριση αυτή αναδεικνύει την ποιότητα των ανθρώπων που στελεχώνουν το Ark και την αφοσίωσή τους στην προσφορά μιας γαστρονομικής εμπειρίας υψηλού επιπέδου.
Γιατί το Ark, δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, είναι ένας προορισμός για γευστικούς λάτρεις, που αναζητούν κάτι παραπάνω από το καθημερινό φαγητό.
ARK
1η Μαρίνα Γλυφάδας, Γρ. Λαμπράκη 2
Τηλ. 2108948882
