Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για γερά δόντια και οστά και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να πάρουν όσο χρειάζονται από μια ισορροπημένη διατροφή. Βέβαια, σημαντικό είναι να τηρείται μία ισορροπία - το πολύ λίγο ασβέστιο μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης παθήσεων των οστών, όπως η οστεοπόρωση, ενώ η λήψη υπερβολικής ποσότητας μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής.
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από ανεπάρκεια ασβεστίου;
Εάν κάνετε ξαφνικές αλλαγές στη διατροφή σας ή δεν μπορείτε να φάτε ομάδες τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, όπως τα γαλακτοκομικά, θα χρειαστεί να κάνετε προσεκτικές διατροφικές επιλογές για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε επαρκές ασβέστιο.
Ωστόσο, είναι εύκολο να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο από μια σειρά διαφορετικών πηγών τροφίμων. Πολλά προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς κρέας, όπως το τόφου και τα φυτικά γάλατα είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο.
